Home / Resep Aneka Semur
Showing posts with label Resep Aneka Semur. Show all posts
Showing posts with label Resep Aneka Semur. Show all posts


Resepnila -  Dulu saat masih kecil, saya paling tidak suka dengan jengkol. Ketidaksukaan saya karena baunya yang menyengat. Oleh karena itu, kelezatannyapun langsung tertutup. Tapi setelah tahu segudang manfaat  dibalik tajamnya aroma jengkol, pelan pelan saya belajar menyukai Jengkol. 

Untuk kesehatan, makanan yang tak enakpun harus dicoba, apalagi makanan yang sebenarnya enak.
Kali ini, ResepNila akan berbagi resep masakan nusantara semur jengkol. Itung – itung kampanye produk dalam negeri yang enak dan bagus untuk kesehatan. 

Bahan yang diperlukan:
a. 500 gr Jengkol,(yg sebelumnya sudah direndam dalam air selama semalam dan kemudian direbus sampai ½ empuk. Tiriskan, memarkan satu persatu tapi jangan sampai hancur agar nantinya bumbu meresap kedalam jengkol tsb )
b. 500 ml santan kental dari ½ butir kelapa
c. 2 buah daun salam
d. 2 cm jahe, memarkan
e. 1 ruas serai,memarkan
f. 1/2 sdt bumbu penyedap
g. Garam secukupnya
h. 1/2sdt gula pasir
i. 1 gelas air
Bumbu yang dihaluskan :
  • 10 siung bawang5siung bawang putih
  • 6 buah cabai merah,buang bijinya
  • 4 buah kemiri,sangrai
  • 2 cm kunyit,bakar
Bahan Pelengkap :
  • Bawang merah goreng
Cara Membuat Semur Jengkol Sederhana :
  1. Tumis bumbu halus, daun salam, jahe, serai sampai harum dan matang kemudian masukan jengkol yang sudah dimemarkan tadi aduk masukan air dan biarkan sampai jengkolnya benar2 empuk.
  2. Masukan santan tadi sedikit demi sedikit, aduk agar santan tidak pecah. masukan garam, gula pasir dan bumbu penyedap.
  3. diamkan dan sesekali aduk sampai bumbu meresap dan mengental. Sajikan dgn taburan bawang merah goreng.
Anda bisa ajak teman dekat anda untuk mencicipi masakan berkhasiat, semur jengkol ini. Jangan lupa kasitau mereka betapa bermanfaat buah sayur satu ini untuk kesehatan kita. Semoga sukses.

Salam Kuliner Nusantara, salam ResepNila...


=========================&*&=======================
Inspirasi Pojok Dapur ResepNila


"Makan tidak untuk sekedar kenyang, juga tidak untuk sekedar terasa enak. Sajian makanan anda juga harus penuh gizi."

Resep Nusantara; Semur Jengkol Sederhana


RESEP SEMUR JENGKOL/JERING TERENAK DI DUNIA. Kenapa semur jengkol paling enak di Dunia karena jengkol atau Jering belum tentu ada di negara lain. Apa bedanya semur dengan rendang? Semur Jengkol menggunakan Kecap sedangkan Rendang Jengkol tidak pakai kecap kelihatan perbedaan di warna kuahnya selain itu ada perbedaan bumbu dan cara memasak tapi disini tidak membahas itu. Jengkol adalah makanan yang penuh dengan kontroversi sama dengan petai ada yang suka dan juga ada yang benci tapi dibalik itu jengkol ada kegunaannya dan ada juga dampak negatif nya kalau berlebihan makan jengkol (* baca manfaat jengkol), Berikut resep semur jengkol lezat beserta cara bikin nya :

BAHAN :
  • Jengkol 1 ons
  • Minyak goreng 2 sendok makan
BUMBU :
  • 3 buah Bawang merah
  • 1 iris Jahe
  • 2 siung Bawang putih
  • 4 sendok makan Kecap
  • 1 sendok teh Lada
  • 1 sendok teh Garam
CARA MEMBUAT SEMUR JENGKOL/JERING TERENAK DI DUNIA :
  1. Jengkol atau Jering dibersihkan, dikupas, dibelah dua, direbus sampai masak.
  2. Setelah masak airnya dibuang, dicuci lagi.
  3. Bumbu dihaluskan ditumis dengan minyak.
  4. Jengkol dimasukkan diberi sedikit air, ditambah kecap, direbus sampai masak.
  5. Sajikan siap disantap bersama keluarga Kita.

TIPS & TRICKS :

  • Jangan pipis sembarangan
  • Kalau sudah pipis buang air kecil jangan lupa disiram dengan air yang banyak kalau perlu air diberi sabun terlebih dahulu baru disiramkan ke lubang WC.
  • Pipislah di lubang WC bagi wanita jangan pipis di lantai kamar mandi dan bagi laki - laki (Pria) jangan pipis di dinding kamar mandi ntar bau pesing lho.

RESEP SEMUR JENGKOL/JERING TERENAK DI DUNIA

RESEP SEMUR TIGA SEKAWAN KHAS SAHABAT SEJATI ALA (SAHABATSEJATI.COM) ENAK

BAHAN :
  • 3 butir Telur bebek (rebus selama kurang lebih 12 menit, kupas kulit)
  • 1 buah Tahu (bagi empat)
  • 1 buah Kentang (bagi delapan)
  • 5 siung Bawang merah (haluskan)
  • 4 siung Bawang putih (haluskan)
  • 1 buah Cabe merah (buang biji, haluskan)
  • 5 butir Kemiri (sangrai, haluskan)
  • 1/4 sdt Jinten (haluskan)
  • 10 gr Gula merah (haluskan)
  • 1 lembar Daun salam
  • 3 butir Cengkeh
  • Pala secukupnya (diparut)
  • 1/2 buah Tomat (potong kotak berukuran kurang lebih 2 x 2 cm)
  • 500 ml Minyak goreng
  • 250 ml Air
  • 1/4 sdt Garam
  • 1/4 sdt Merica
  • 1 sdt Gula pasir
  • 1 sdt Kaldu ayam
  • 3 sdm Kecap manis
  • 1 buah Tomat (hiasan)
  • 1 batang Daun ketumbar (hiasan)
CARA MEMBUAT SEMUR TIGA SEKAWAN SAHABAT SEJATI ENAK :
  1. Goreng kentang dan tahu hingga berwarna keemasan. Angkat dan tiriskan.
  2. Tusuk tusuk telur yang sudah direbus menggunakan garpu, jangan terlalu dalam.
  3. Tumis bumbu bumbu yang sudah dihaluskan, tambahkan daun salam dan cengkeh, lalu tumis hingga wangi.
  4. Masukkan telur, kentang, dan tahu, lalu aduk hingga bumbu merata.
  5. Tambahkan air, lalu masukkan garam, merica, kaldu ayam, dan kecap manis. Aduk rata dan panaskan hingga kuah semur mendidih, cek rasa.
  6. Terakhir masukkan tomat, lalu kecilkan api dan biarkan selama kurang lebih 20 menit sambil sesekali diaduk.
  7. Tata rapi tomat dan daun ketumbar di atas piring untuk hiasan.
  8. Setelah 20 menit, matikan api dan cek rasa.
  9. Simpan semur di atas piring dan hias bersama dengan tomat dan daun ketumbar.
  10. Sajikan Makan bersama admin kreasimasakan.blogspot.com.

RESEP SEMUR TIGA SEKAWAN SAHABAT SEJATI

RESEP SEMUR IKAN TENGGIRI BAKAR ENAK dan Lezat

BAHAN :
  • 500 gr Ikan Tengiri (potong dengan ketebalan 2 cm,goreng)
  • Bawang merah 5 siung, bawang putih 4 siung, kemiri 5 butir, cabe merah 1 bh, jinten 1/4 sdt (haluskan)
  • 1 buah Tomat
  • 3 butir Cengkeh
  • 1 lbr Daun Salam
  • 1 buah Jeruk limau
  • 1 buah Jeruk nipis
  • 1/2 sdt pala bubuk
  • 1/2 sdt garam
  • 1/4 sdt merica bubuk
  • 1 sdm Gula merah serut
  • 1 sdm Kaldu ayam
  • 4 S/D 5 sdm kecap manis Bango
Cara Membuat Semur Ikan Tenggiri Bakar Enak :
  1. Bumbui ikan tengiri dengan garam, merica, jeruk nipis, goreng hingga berwarna kecoklatan.
  2. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan, tambahkan tomat,cengkeh dan daun salam, lalu tumis kembali hingga wangi.
  3. Tambahkan sedikit air, lalu beri pala, garam,merica, kaldu ayam, gula merah, dan kecap BANGO. Aduk rata.
  4. Masukkan tengiri, setelah mendidih kecilkan api.
  5. Di tempat terpisah, campur KECAP BANGO dan jeruk limau.
  6. Angkat Ikan tenggiri oles dengan campuran kecap lalu bakar hingga wangi.
  7. Susun tenggiri dipiring saji lalu siram dengan kuah semur.


Selamat Pagi Semua. Selamat mencoba bagi penggemar blog Resep Makanan Kreasi Masakan. Saya juga mau masak Gehu Pedas nih nanti Saya share di blog ini. Sampai jumpa di acara berbagi resep selanjutnya.

RESEP SEMUR IKAN TENGGIRI BAKAR ENAK

Subscribe to: Posts (Atom)

Resep Ayam

Wisata Kuliner

Tips Masak