Home / Resep aneka Ayam
Showing posts with label Resep aneka Ayam. Show all posts
Showing posts with label Resep aneka Ayam. Show all posts


Resep Ayam Kremes

Bahan:
  • 1 ekor ayam buras,bersihkan,potong 18 bagian
  • 5 lbr Daun jeruk,remas2
  • 2 btg Serai,memarkan
  • 5 lbr Daun salam
  • 2 sdm Mentega
  • Garam,gula pasir,bumbu penyedap secukupnya
  • 1 Ltr santan kental
Bumbu halus :
  • 8 btr bawang mera
  • 5 siung bawang putih
  • 1 ruas jari kunyit
  • 1 ruas jari Jahe
  • 1 ruas jari Lengkuas, memarkan
  • 1 sdm Ketumbar haluskan
  • 2 sdm Mentega
  • 1/2 sdm merica
Bahan kremes :
  • 2 ruas jari Lengkuas,parut
  • 1 ruas jari Jahe,cincang
  • 4 btr Bawang merah
  • 1 btg Serai,cincang
  • 1 sdm Ketumbar,haluskan
Cara membuat :
  1. Ayam : Tumis bumbu halus bersama mentega.Masukkan ayam, setelah harum dan bumbu tercampur rata, tuangkan santan, kecilkan api, biarkan (ungkep).
  2. Setelah santannya mengering /berkurang dan ayamnya empuk.Angkat dan dinginkan.Goreng ayam dalam minyak panas,api sedang sampai kecoklatan.Angkat
  3. Kremes : Goreng semua bahan kremes hingga kecoklatan.
  4. Sajikan ayam bersama taburan kremesnya.

RESEP AYAM KREMES



Resep Ayam Goreng Tuturuga

Bahan :
  • 1 ekor ayam dipotong 8 bagian
  • 2 lembar daun pandan disobek sobek
  • 3 tangkai daun kucai dipotong potong
  • 2 lembar daun jeruk purut
  • 200 ml air
  • 1 sdt air jeruk nipis
  • 1/2 sdt garam
  • 1/2sdt gula
  • 1 lt minyak goreng
Bumbu halus :
  • 12 buah cabe merah
  • 15 butir bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 2 cm jahe
  • 6 cm kunyit
  • 6 butir kemiri
Cara membuat :
  1. Rebus ayam,bumbu halus,dan daun pandan,kucai,dan daun jeruk nipis dan air masak hingga bumbu meresap.
  2. Tambahkan air jeruk nipis,garam dan gula.aduk hingga matang dan bumbu meresap ambil bumbunya,sisihkan.
  3. Goreng hingga kering dan matang
  4. Sajikan dengan bumbunya


Resep Nila - Ayam Goreng Tuturuga

Subscribe to: Posts (Atom)

Resep Ayam

Wisata Kuliner

Tips Masak