Home / Resep aneka cake
Showing posts with label Resep aneka cake. Show all posts
Showing posts with label Resep aneka cake. Show all posts
RESEP OMBRE CAKE TERENAK DI BANDUNG. Mau beli Ombre Cake enak di Bandung silahkan datang ke Bandung, kalau mau beli Ombre Cake enak di Jakarta silahkan datang langsung ke Jakarta Indonesia. Jika ingin membuatnya sendiri silahkan catat dan praktekan resep ombre cake di bawah ini. Ombre Cake = Bolu berlapis "Bahasa Perancis" memiliki ciri khas Cake berlayer atau berlapis dan memiliki gradasi warna yang menarik dan unik, misalnya warna Ungu, Hijau, Kuning, Biru, Merah, dll. Membutuhkan sedikit kesabaran untuk mendapatkan warna gradasi yang menawan.sama halnya dengan Rainbow Cake hanya saja Rainbow Cake memiliki khas dengan warna pelanginya. Soal rasa hampir - hampir sama selain itu yang membedakannya dalam bentuk dan hiasan dan Filling Cream kejunya, Berikut Resep komplit Ombre Cake enak yang telah dilengkapi dengan cara bikin nya :

BAHAN A :
  • 12 butir telur
  • 300 gr  gula pasir
  • 20 gr  emulsifier
  • 1 sdt  vanili
BAHAN B :
  • 260 gr tepung terigu
  • 20 gr susu bubuk
  • 20 gr maizena
BAHAN C :
  • 150 gr   mentega, lelehkan.
  • 1 sdm  pasta susu
BAHAN D :
  • 350 gr   Butter Cream siap pakai
  • 350 gr   Cream Cheese
BAHAN E :
  • 200 ml  simpel sirup
BAHAN F :
  • Pasta Pandan untuk efek gradasi warna hijau
CARA MEMBUAT OMBRE CAKE PALING ENAK :
  1. Kocok Bahan A hingga kental, masukkan bahan B sambil diayak, tuangi bahan C aduk balik hingga rata.
  2. Bagi adonan menjadi lima, masing-masing diberi Bahan F bergradasi mulai paling tua hingga paling muda.
  3. Paling tua 2 sdm pasta pandan, lanjut 1 sdm, 1 sdt, setengah sdt, 2 tetes. Masing-masing tuang dalam loyang diameter 20cm.  oven hingga matang, dinginkan.
  4. Kocok bahan D hingga lembut, sisihkan.
CARA PENYELASAIANNYA :
  1. Letakkan satu lapis cake warna paling tua, perciki dengan Bahan E, poles dengan 100 gr bahan D.
  2. Lanjutkan dengan warna berikutnya yg lebih muda dan seterusnya hingga paling atas paling muda.
  3. Tahap akhir, poles seluruh permukaan cake, hias dengan sisa krim yg diberi warna bergradasi.
Ombre Cake adalah Kue yang sedang digandrungi saat ini selain Rainbow Cake Ombre Cake dan Rainbow Cake sangat cocok untuk merayakan ulang tahun menjadi Kue Ulang Tahun dan perayaan Anniversary lainnya.

RESEP OMBRE CAKE TERLEZAT DI BANDUNG

RESEP ROLL COKLAT CAKE ENAK.  Roll Cake Chocolate

BAHAN :
  • 9 btr Kuning telur
  • 9 btr putih telur
  • 50 gr gula pasir
  • 1 sdt cream of tartar
  • 120 gr gula pasir
  • 1/4 sdt garam
  • 40 gr coklat bubuk
  • 15 gr tepung maizena
  • kertas roti secukupnya
BAHAN ISI :
  • 70 gr keju krim,kocok hingga mengentalR
  • 2 btr kuning telur,kocok hingga mengental
  • 40 gr gula bubuk
  • 180 gr butter cream siap pakai
CARA MEMBUAT ROLL COKLAT CAKE ENAK :
  1. kocok kuning telur dan 50 gr gula hingga lembut,sisihkan.kocok putih telur dan cream of tartar hingga setengah mengembang,masukkan 120 gr gula pasir sedikitdei sedikit dan garam,kocok hingga mengembang
  2. ayak coklat bubuk dan maizena ke dalam kuning telur sambil diaduk rata menggunakan spatula. sendokkan adonan putih telur sedikit demi sedikit kedalam adonan kuning telur aduk rata.tuang kedalam loyang 26x26x3 cm yang telah dioles margarin dan dialas kertas roti.
  3. oven dengan suhu 180 derajat hingga matang / 20 menit.angkat,biarkan dingin lalu keluarkan dari loyang bentangkan kertas roti lalu balikkan cake ke atas kertas roti,lepaskan kertas roti,oles dengan bahan isi,gulung   dan padatkan.
  4. CARA MEMBUAT ISI : campur jadi satu semua bahan,kemudian kocok hingga lembut lembut dan tercampur rata.

RESEP ROLL COKLAT CAKE ENAK

RESEP CAKE KELAPA ENAK. Cake Kelapa Gading Paling Enak dan Lezat..

BAHAN :
  • 200 gr tepung terigu protein sedang ayak
  • 6 btr kuning telur
  • 4 btr putih telur
  • 180 gr gula pasir
  • 100 gr kelapa,buang kulitnya lalu parut halus
  • 140 gr mentega
  • 2 sdt essens kelapa (perasa makanan rasa kelapa)
  • 1/2 sdt essens vanila
CARA MEMBUAT CAKE KELAPA ENAK :
  1. kocok putih telur dan setengah bagian gula pasir sampai kaku, sisihkan.
  2. campur mentega dan sisa gula pasir, kocok sampai berwarna putih.masukkan satu persatu kuning telur kedalam mentega sambil di kocok dengan mixer kecepatan sedang, tambah essens kelapa dan vanila kocok rata lalu tambahkan kelapa parut,kocok rata.matikan mixer.
  3. masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit aduk searah menggunakan spatula,sampai habis.
  4. masukkan adonan mentega kedalam putih telur,aduk perlahan hingga rata.
  5. tuangkan adonan kedalam loyang 20x20x6 cm (yang telebih dahulu dioles dengnan mentega dan dialas dengan kertas roti)
  6. panggang dalam oven suhu 180'c hingga matang dan kecoklatan.angkat dan biarkan dingin beberapa saat
  7. keluarkan cake dari loyang,sajikan.

RESEP CAKE KELAPA ENAK

RESEP STRAWBERRY CAKE ENAK.

BAHAN :
  • 125 gr margarin
  • 125 gr gula pasir
  • 3 btr telur
  • 45 gr tepung terigu self rising
  • 120 gr terigu protein sedang
  • 1 sdt vanila essens
  • 1 sdt soda kue
  • 60 gr susu bubuk
  • 130 ml susu cair
  • 20 gr strawberry,blender halus
  • kertas roti secukupnya
BAHAN ISI :
  • 50 ml rhum
  • 600 ml krim kental,kocok hingga kaku
BAHAN TOPPING :
  • 100 gr coklat putih,serut kasar
  • 50 gr strawberry buang daunnya,iris tipis
  • 100 gr strawberry biarkan utuh,untuk hiasa
CARA MEMBUAT STRAWBERRY CAKE ENAK :
  1. Panaskan oven 180 derajat,olesi loyang bulat berdiameter 20 cm dengan margarin,alasi dengan kertas roti.
  2. Kocok margarin dan gula hingga lembut dan putih,masukkan telur satu per satu sambil terus dikocok hingga lembut dan mengembang,tambahkan vanila essens,kocok rata.
  3. Tambahkan ayakkan tepung terigu self rising,tepung terigu,soda kue,susu bubuk,secara bergantian dengan susu cair dan strawberry yang telah di blender.aduk rata.
  4. Tuang kedalam loyang,oven selama 50-60 menit atau hingga matang.angkat,dan biarkan dingin selam 30 menit,keluarkan dari cetakkan.
  5. Potong melintang horizontal menjadi 2 bagian.
  6. Perciki permukaan cake bagian bawah dengan rhum.lalu olesi dengan krim kocok,untuk bagian tengah cake tambahkan irisan strawberry lalu tumpuk lagi dengan potong cake bagian atas.
  7. Lalu perciki lagi permukaan cake bagian atas dengan rhum,olesi krim sesuai selera,beri diatas nya coklat putih serut dan tata strawberry utuh sesuai selera. Sajikan. 

RESEP STRAWBERRY CAKE ENAK


RESEP RAINBOW CAKE ENAK ALA MARTHA STEWART. Rainbow Cake atau Kue Bolu Kukus Pelangi Rasanya manis LEZAT dan berwarna - warni menyerupai warna gambar pelangi. Ternyata memang trend Kue Kering dan Cake 2012 yaitu warna pelangi permintaan kue bermotif pelangi (Rainbow) dari awal puasa terus meningkat sampai hari ini, tapi sayang jasa pengiriman (Ekspedisi) /Cargo untuk ke luar kota mengalami gangguan banyaknya barang pecah terutama untuk kue kering banyak konsumen mengeluh "kue nya si sampai ke rumah" tapi hancur semua Mba' kue lidah kucing rainbow nya dan kue emo nya. Ya sudahlah mending sekarang kita bikin sendiri aja di rumah toh ada Resep Kue aslinya, Berikut Resep Rainbow Cake dan cara bikin nya :

BAHAN :
  • 375 gram tepung terigu
  • 5 butir telur, ambil putihnya saja
  • 4 sdt baking powder
  • 1/2 sdt garam
  • 250 gram mentega tanpa garam
  • 450 gram gula pasir
  • 2 sdt vanila bubuk
  • 350 ml susu cair
  • Mentega untuk mengoles loyang
  • Pewarna Makanan : merah, jingga, kuning, hijau, biru dan ungu secukupnya
  • Buttercream lemon untuk Rainbow Cake.
CARA MEMBUAT RAINBOW CAKE :
  1. Panaskan oven sampai 175 derajat celsius.
  2. Siapkan loyang ukuran diameter 23 cm, oles dengan mentega. Anda bisa memakai 6 loyang langsung atau satu persatu menggunakannya untuk memanggang 6 lapis warna yang berbeda.
  3. Ayak tepung terigu, baking powder dan garam, sisihkan.
  4. Mixer mentega dan gula, tambahkan putik telur dan kocok hingga tercampur rata dan mengembang.
  5. Tambahkan vanili bubuk, kemudian masukkan tepung hingga tercampur rata. Terakhir tambahkan susu.
  6. Bagi adonan menjadi enam bagian, beri masing-masing pewarna merah, jingga, kuning, hijau, biru dan ungu secukupnya.
  7. Masukkan adonan ke dalam loyang, panggang selama 15 menit,
  8. Setelah matang, keluarkan kue dan dinginkan di atas rak kue selama 10 menit. Jika bagian atas kue menggembung, potong dengan pisau kue bergerigi agar permukaannya rata.
  9. Beri alas kue pada meja atau meja putar khusus kue yang akan Anda pakai untuk menumpuk Rainbow Cake.
  10. Mulai dari cake warna ungu, letakkan di bagian bawah, beri lapisan buttercream dengan bantuan spatula, lalu tumpuk dengan cake warna biru. Lakukan seterusnya dengan urutan ungu – biru – hijau – kuning – jingga – merah.
  11. Tutup semua bagian Rainbow Cake dengan buttercream yang tersisa. Tunggu hingga buttercream mengeras, kira-kira 30 menit.
  12. Rainbow cake asli yang cantik dan menggoda selera siap dihidangkan dan disantap bersama-sama.
TIPS & TRICKS :
  • Jika Anda merasa bagian luar Rainbow Cake yang Anda buat kurang ceria, Anda bisa menambahkan sparkle warna-warni, permen cokelat warna-warni atau meises aneka warna sesuai dengan selera Anda.

RESEP RAINBOW CAKE ENAK ALA MARTHA STEWART


RESEP MARTABAK MANIS MINI SI CEPOT - Di Kota Sumedang tidak hanya dijumpai Tahu Sumedang akan tetapi ada makanan kuliner lain yaitu Martabak Ala Rosalinda salah satunya yang menjadi andalan Martabak Mini Si Cepot. Jajanan ini cukup laris dan blog kreasi masakan tertarik untuk membuatnya di dapur kreasimasakan.blogspot.com. Yuk kita intip resep dan cara bikin nya. Oh ya kalau di Bali namanya Terang Bulan Mini. Cuma beda penyebutannya aja :

BAHAN :
  • 250 gram tepung terigu protein sedang
  • 1/2 sendok teh baking powder
  • 1/8 sendok teh vanili bubuk
  • 1/4 sendok teh garam
  • 75 gram gula pasir
  • 1 butir telur, dikocok lepas
  • 325 ml air
BAHAN TABURAN (per porsi) :
  • 1/2 sendok makan gula pasir
  • 1/2 sendok makan margarin
  • 2 sendok teh meises
  • 2 sendok teh kacang tanah cincang
  • 1 sendok teh susu kental manis putih
  • 4 lembar keju lembaran, dipotong panjang
CARA MEMBUAT MARTABAK MANIS MINI SI CEPOT ALA ROSALINDA SUMEDANG :
  1. Ayak tepung terigu, baking powder, vanili bubuk, garam, dan gula pasir. Tambahkan telur. Kocok rata.
  2. Tuang air sedikit-sedikit sambil dikocok dengan kecepatan rendah sampai lembut. Diamkan 1 jam.
  3. Ambil 75 gram adonan. Tambahkan 1/8 sendok teh baking powder. Aduk rata. Tuang di wajan dadar kotak.
  4. Biarkan berbusa. Tabur gula pasir. Tutup. Biarkan sampai matang. Angkat.
  5. Oles margarin. Tabur meises, kacang tanah, dan susu kental manis putih. dan Keju agar enak
  6. Oles kulitnya dengan margarin agak banyak. Sajikan selagi panas.
TIPS & TRICKS
  • Pakai lebih banyak margarin lebih enak dan martabak lebih lembut dan empuk digigitnya.
  • Pilihan rasa ada Kacang, Meises Coklat, Keju, dll. Pilih sesuai selera Anda.
  • Sangat cocok untuk dijadikan usaha jajanan kuliner khas atau usaha franchise.

RESEP MARTABAK MANIS MINI SI CEPOT ALA ROSALINDA SUMEDANG

RESEP RUM BALL BROWNIES ENAK ALA TUPPERWARE.CO.ID

BAHAN :
  • 300 gr brownies
  • 100 ml susu kental manis
  • 1 sdm mentega, lelehkan
  • 150 gr dark cooking chocolate (lelehkan)
  • 50 gr white cooking chocolate (lelehkan)
  • 50 gr kacang tanah cincang
CARA MEMBUAT RUM BALLS BROWNIES ENAK ALA TUPPERWARE.CO.ID :
  1. Campur brownies kukus dengan susu kental manis dan mentega dalam wadah Large Handy Bowl, aduk hingga rata.
  2. Ambil satu sendok makan adonan lalu bulatkan.
  3. Celupkan adonan ke dalam dark cokelat lalu hias dengan cokelat putih. Sajikan dalam produk Bread Lovers dengan taburan kacang tanah cincang di atasnya.

RESEP RUMBALL BROWNIES ENAK ALA TUPPERWARE


RESEP BROWNIES KEJU TERENAK DAN PALING ENAK COCOK DIJADIKAN USAHA RUMAH BROWNIES DI INDONESIA. RESEP BROWNIES INI SANGAT DISUKAI OLEH PEMILIK SITUS JILBAB KERUDUNG MURAH. SAYA BAGIKAN RESEP NYA BUAT BELIAU AGAR BISA BIKIN SENDIRI DENGAN MUDAH DAN GAMPANG DI RUMAH.

BAHAN :
  • Tepung terigu protein sedang 60 gram
  • Margarin 100 gram
  • Kuning telur dari 6 butir telur
  • Baking powder 1/4 sendok teh
  • Putih telur dari 4 butir telur
  • Gula pasir 200 gram
  • Keju slice 4 lembar
  • Cokelat bubuk 30 gram
  • Dark cooking chocolate 50 gram, dipotong-potong
  • Cokelat pasta 1/2 sendok teh
CARA MEMBUAT BROWNIES KEJU TERENAK DI INDONESIA :
  1. Bagilah semua bahan jadi dua bagian.
  2. Lelehkan margarin. Masukkan potongan dark cooking chocolate. Aduk hingga cokelat meleleh.
  3. Kocok telur dan gula sampai mengembang. Tambahkan tepung terigu dan cokelat bubuk. Aduk perlahan. Tuang adonan ke dalam 2 loyang 24x10x7cm. Kukus 10 menit dengan api sedang.
  4. Letakkan keju slice. Kukus 10 menit.
  5. Kocok sisa telur dan sisa gula sampai mengembang. Tambahkan tepung terigu dan cokelat bubuk sambil diayak dan diaduk rata. Tuang margarin cair. Aduk kembali. Tuang adonanke atas lapisan keju slice. Kukus lagi 10 menit dengan api sedang, sampai kue matang.
  6. Setelah kue matang angkat kue, kemudian dinginkan beberapa saat. lalu potong kue menjadi beberapa bagian, selanjutnya kue Brownies Keju siap untuk disajikan

RESEP BROWNIES KEJU TERENAK DI INDONESIA

Resep Muffin keju Enak

Bahan :
  • 100 gram tepung terigu
  • 1 sendok teh baking powder
  • 75 gram margarin, dilelehkan
  • 75 ml susu cair
  • 2 butir telur
  • 1 1/2 sendok teh gula pasir
  • 1/4 sendok teh garam
  • 25 gram keju cheddar, diparut
  • 50 gram jagung manis, dipipil
  • 1 lembar smoke beef, dipotong kotak kecil
Cara Membuat Muffin keju Enak :
  1. Ayak tepung terigu dan baking powder, sisihkan.
  2. Dalam wadah lain, aduk margarin leleh, susu, telur, gula, dan garam.
  3. Tuang ke dalam campuran tepung. Aduk perlahan.
  4. Tambahkan keju cheddar, jagung manis, dan smoke beef. Aduk rata.
  5. Sendokkan adonan ke dalam cetakan muffin yang dialas kertas cup.
  6. Oven selama 25 menit dengan suhu 160 derajat Celsius.
Tips & Triks :
  • Muffin sangat mudah dibuat karena hanya tinggal diaduk. Tetapi kalau Anda salah mengaduk (terlalu keras atau terlalu lama diaduk), muffin menjadi bantat. Jadi, aduk adonan perlahan dan jangan terlalu lama.

RESEP MUFFIN KEJU ENAK

Resep Brownies Kukus Ala Amanda Femina Enak (www.femina.co.id)

Bahan :
  • 300 g cokelat masak pekat
  • 300 g mentega
  • 1/8 sdt garam
  • 6 butir telur ayam
  • 250 g gula pasir
  • 200 ml susu cair
Ayak :
  • 200 g tepung terigu
  • 1 sdt baking powder
  • 75 g cokelat bubuk
Lapisan, aduk rata :
  • 250 g cokelat masak pekat, tim hingga meleleh
  • 125 ml krim kental
Cara Membuat Brownies Kukus Amanda :
  1. Panaskan oven hingga suhu 180° C, letakkan loyang dalam oven di bagian teratas dari rak oven. Sisihkan.
  2. Campur cokelat dan mentega. Tim hingga meleleh. Angkat. Bubuhi garam. Aduk rata. Sisihkan.
  3. Kocok telur bersama gula pasir hingga mengembang. Masukkan cokelat leleh dan susu sedikit demi sedikit sambil aduk rata.
  4. Tambahkan terigu secara bertahap sambil aduk hingga rata. Tuang adonan ke dalam 2 buah loyang persegi ukuran 15 x 30 x 3 cm yang sudah diolesi mentega dan ditaburi terigu. Ratakan.
  5. Masukkan loyang ke dalam loyang yang lebih besar berisi air, panggang dengan cara bain marie selama 30 menit hingga matang. Angkat, keluarkan dari loyang, dinginkan.
  6. Olesi bahan lapisan pada satu permukaan kue, ratakan. Tumpuk dengan kue yang kedua sambil ditekan agar menempel, rapikan.
  7. Potong-potong kuenya.
Sajikan Brownies Kukus Amanda untuk 12 potong

RESEP BROWNIES KUKUS ALA AMANDA FEMINA

Resep Cup Cake Kukus dan Cara Membuatnya

Bahan :
  • 125 gr margarine
  • 80 ml susu cair
  • 2 btr telur
  • 150 gr gula pasir (aku pakai gula kastor)
  • 200 gr tepung terigu (aku pakai kunci biru)
  • 30 gr coklat bubuk
  • 1 sdt soda kue
  • 1 sdt baking powder (aku pakai baking powder double acting)
Cara Membuat Resep CupCake Kukus :
  1. Siapkan dandang untuk mengukus dan loyang muffin (aku pakai loyang bolu kukus yang berlobang-lobang) ukuran diameter 6 cm yang telah di beri kertas cupcake.
  2. Cairkan mentega bersama susu, hanya sampai mentega cair jangan sampai mendidih. Angkat dan sisihkan.
  3. Kocok telur dan gula, hanya sampai gula larut dan jangan sampai berbuih telalu banyak. Masukan tepung terigu, coklat bubuk, baking powder dan soda kue. Aduk rata.
  4. Masukan margarine leleh, aduk rata.
  5. Tuang kedalam loyang sampai hampir penuh. Kukus selama 20 menit/hingga matang (lebih baik lagi jika tutup dandang kita tutup dengan serbet, untuk menghindari tetesan air jatuh ke kue).
  6. Angkat dan sajikan.
Resep Cup Cake Kukus Jadi: kira-kira 10 buah

RESEP CUPCAKE KUKUS



Resep Spice Hot Chocolate Souffles

Bahan :
  • 1 sdm cokelat bubuk
  • 1 sdm gula pasir halus
  • 35 gr cokelat bubuk
  • 1 sdt kayumanis bubuk
  • 1/4 sdt jahe bubuk
  • 60 ml susu cair hangat
  • 6 putih telur
  • 1/4 sdt garam
  • 1/2 sdt cream of tartar
  • 75 gr gula pasir
  • 1 sdm gula tepung untuk taburan
Cara membuat :
  1. Campur cokelat bubuk dan gula pasir halus. Aduk rata.
  2. Oles pinggan tahan panas kecil dengan margarin. Tabur dengan campuran cokelat bubuk.
  3. Campur cokelat bubuk, kayumanis bubuk, jahe bubuk, dan susu cair. Aduk rata. Sisihkan.
  4. Kocok putih telur, garam, cream of tartar sampai setengah mengembang. Tambahkan gula pasir sedikit-sedikit sambil dikocok sampai mengembang.
  5. Tuang ke campuran cokelat bubuk sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan. Tuang ke cetakan.
  6. Oven 20 menit dengan suhu 190 derajat Celsius.
  7. Sajikan segera dengan taburan gula tepung.
(sumber-SAJI)

RESEP SPICE HOT CHOCOLATE SOUFFLES



Resep Pancake Fruit Mix

Bahan :
  • 150 gr tepung terigu
  • 50 gr gula tepung
  • 1 1/2 dt baking powder
  • 1/4 sdt garam
  • 140 ml susu cair
  • 1 sdm margarin,lelehkan
  • 1 btr telur,kocok lepas
  • 75 gr fruit mix atau buah kering campur (ceri merah,ceri hijau dan kismis),potong2 kotak kecil
Cara membuat :
  1. Ayak tepung terigu, gula tepung, baking powder, dan garam.
  2. Tuang campuran susu cair dan margarin leleh. Aduk rata.
  3. Tambahkan telur. Aduk rata. Masukkan fruit mix. Aduk rata.
  4. Tuang ke atas wajan dadar diameter 5 cm. Balik. Masak sampai matang.Lakukan hingga adonan habis.
  5. Sajikan selagi hangat atau jika suka bisa disajikan dengan es krim.
(sumber-saji)

RESEP PANCAKE FRUIT MIX



Resep Spicy Coffee Chiffon

Bahan :
  • 3 sdt kopi instan
  • 175 gr air panas
  • 190 gr tepung terigu
  • 275 gr gula pasir
  • 2 sdt baking powder
  • 1/2 sdt garam
  • 1 1/2 sdt kayumanis bubuk
  • 1/8 sdt vanila bubuk
  • 60 gr minyak goreng
  • 6 kuning telur
  • 10 putih telur
  • 1 1/4 sdt cream of tartar
  • 150 gr selai kacang
Cara membuat :
  1. Panaskan oven 190 derajat Celsius.
  2. Aduk kopi instan dan air panas.Biarkan sampai dingin.
  3. Campur tepung terigu,1/2 bagian gula pasir,baking powder,garam,kayumanis bubuk dan vanila bubuk aduk sampai tercampur rata. Sisihkan.
  4. Campur air kopi,minyak goreng dan kuning telur hingga rata.Tuang ke campuran tepung. Aduk rata.
  5. Di wadah lain,kocok putih telur dan cream of tartar sampai setengah mengembang. Masukkan sisa gula pasir. Kocok sampai mengembang.
  6. Sendokkan putih telur kocok sedikit demi sedikit ke dalam adonan tepung.Aduk sampai tercampur rata.
  7. Tuang ke loyang chiffon tanpa dioles margarin.Oven sampai matang selama 45 menit.Angkat,keluarkan dari loyang,potong2 sesuai selera.Hidangkan
(Sumber-Saji)

RESEP SPICY COFFEE CHIFFON



Resep Cake Lamington

Bahan :
  • 3 btr telur
  • 100 gr gula pasir halus
  • 100 gr tepung terigu
  • 1/4 sdt baking powder
  • 35 gr tepung maizena
  • 3 sdm air panas
  • 15 gr mentega
  • 25 gr kelapa kering untuk balutan
Cokelat icing:
  • 125 gr tepung gula
  • 8 gr cokelat bubuk
  • 5 gr mentega
  • 35 ml susu cair
Cara membuat :
  1. Cake : Panaskan oven 190 derajat Celsius. Oles loyang persegi dengan sedikit margarin lalu alasi dengan kertas roti.
  2. Kocok telur sampai kental.Tambahkan gula sambil terus dikocok hingga mengembang.Kocok dengan kecepatan tinggi selama 15 menit.
  3. Ayak tepung terigu,tepung maizena,dan baking powder di atas campuran telur sambil diayak dan diaduk rata menggunakan spatulla.
  4. Campur air panas dan mentega.Aduk sampai tercampur rata.Masukkan ke dalam adonan.Aduk rata.
  5. Tuang adonan ke loyang.Oven 25 menit sampai matang.Angkat,setelah dingin, potong cake menjadi 6 bagian.
  6. Icing : Ayak tepung gula dan cokelat bubuk. Tambahkan mentega dan susu cair. Tim sampai larut sambil diaduk rata.
  7. Celupkan potongan kue kedalam icing.Gulingkan di atas kelapa kering.Lakukan sampai cake terlapisi semua.
  8. Diamkan sampai beku.Hidangkan

RESEP CAKE LAMINGTON



Resep Cake Pisang Keju

Bahan :
  • 225 gr mentega
  • 150 gr gula halus
  • 4 btr telur,pisahkan kuning dan putihnya
  • 200 gr tepung terigu
  • 2 sdm tepung maizena
  • 4 buah pisang ambon,haluskan
  • 200 gr keju cheddar parut
  • 25 gr keju cheddar parut,untuk taburan
Cara membuat :
  1. Adonan 1 : Kocok mentega dan 100 gr gula halus sampai lembut dan menggembang.
  2. Tambahkan kuning telur satu persatu sampai menjadi adonan yang kental dan tercampur rata,sisihkan
  3. Adonan 2 : Kocok putih telur sampai mengembang tetapi tidak kaku dan memasukkan sisa gula halus sedikit demi sedikit,aduk2 dan sisihkan.
  4. Masukkan tepung terigu dan maizena yang sudah diayak bersama sedikit demi sedikit kedalam adonan 1.Aduk rata.
  5. Masukkan putih telur yang sudah dikocok kedalam adonan 1.
  6. Terakhir masukkan pisang yang telah dihaluskan dan 200 gr keju parutnya ke dalam adonan.Aduk sampai tercampur rata.
  7. Tuang kedalam loyang dan beri taburan keju parut.
  8. Panggang dalam oven selama 45 menit dengan suhu 170 derajat celcius sampai matang.
  9. Angkat,keluarkan dari loyang dan potong2 sesuai selera.

RESEP CAKE PISANG KEJU

Resep Brownies Coklat Kacang Kismis

Bahan :
  • 250 gr margarin
  • 80 gr cokelat bubuk
  • 400 gr gula pasir
  • 8 btr telur ayam
  • 200 gr tepung terigu
  • 50 gr kacang kenari,sangrai,cincang kasar
  • 50 gr kismis
Cara Membuat Brownies Coklat Kacang Kismis :
  1. Lelehkan margarin dan cokelat bubuk.Sisihkan
  2. Kocok telur dan gula,sampai menggembang.Masukkan margarin yang sudah dilelehkan, kocok kembali sampai naik. Tambahkan terigu,kacang kenari kismis, aduk sampai tercampur rata menggunakan sendok plastik.
  3. Tuang ke dalam loyang yang sudah diolesi margarin dan ditaburi tepung terigu.
  4. Panggang dalam oven selama 45 menit dengan suhu 170 derajat celcius.
  5. Setelah matang, angkat, keluarkan dari loyang. Potong-potong sesuai selera, enaknya dihidangkan bersama teh hangat.

RESEP BROWNIES COKLAT KACANG KISMIS



Resep Puding Roti Kismis Kukus

Bahan :
  • 8 lembar roti tawar, sobek-sobek
  • 850 ml susu cair
  • 2 butir telur ayam, kocok lepas
  • 1 sdt vanili
  • 200 gr gula pasir
  • 150 gr margarin,lelehkan
  • 200 gr kismis
  • 200 gr keju cheddar,potong kotak kecil2
Cara Membuat :
  1. Campur roti tawar, susu cair, telur, vanili, dan gula pasir. Aduk rata hingga gula larut.
  2. Tambahkan margarin cair, kismis dan potongan keju,aduk rata kembali hingga tercampur rata.
  3. Tuang adonan roti ke dalam cetakan mangkuk foil yang telah diolesi margarin,kukus kurang lebih 25 menit hingga matang. Angkat dan sajikan

PUDING ROTI KISMIS KUKUS



Resep cake Coklat Berlapis

Bahan cake :
  • 15 kuning telur
  • 6 putih telur
  • 175 gram gula pasir halus
  • 150 gram tepung terigu, ayak
  • 2 sdm cokelat bubuk
  • 1 sdm pasta cokelat
  • 1 sdt baking powder
  • 150 gram margarin , lelehkan
Bahan pelapis (kocok) :
  • 50 gr potongan cokelat masak
  • 50 cc syrup gula
  • 100 gram krim bubuk
  • 175 ml susu dingin
  • 1 sdm selai cokelat
Cara membuat :
  1. Kocok kuning telur, putih telur dan gula pasir hingga mengembang, masukkan tepung terigu, cokelat bubuk, pasta cokelat dan baking powder, aduk rata. Tambahkan margarin cair, aduk rata. Tuangkan adonan ke dalam loyang.
  2. Panggang selama 45 menit dengan temperatur 175 derajat celcius hingga matang dengan loyang persegi yang telah diolesi margarin dan dilapisi kertas roti.Angkat dan keluarkan dari loyang
  3. Potong kue menjadi 2 bagianatau 3 bagian sesuai selera anda, beri olesan pelapis sampai rata,susun kembali dan lakukan hal yang sama sampai cake susunan terakhir.Lapisi pinggiran cake dengan pelapis sampai tertutup rata.
  4. Simpan dalam lemari pendingin selama 3 jam.
  5. Potong2 sesuai selera dan sajikan.

RESEP CAKE COKLAT BERLAPIS



Resep Strawberry Cream cake

Bahan :
  • 400 gr bolu gulung,potong2
Bahan isi :
  • 350 gr Strawberry segar, haluskan
  • 100 gr gula pasir
  • 150 ml susu cair
  • 1 bungkus agar-agar bubuk warna putih
  • 500 ml krim kental, kocok
  • 10 gr gelatin larutkan dengan 50 ml air hangat
Pelengkap :
  • Stroberi segar
Cara membuat :
  1. Siapkan loyang bongkar pasang ukuran 22 cm, sisihkan
  2. Susun irisan bolu gulung didasar loyang
  3. Isi : Campurkan Strawberry yang telah dihaluskan dengan gula pasir, susu cair dan agar-agar, aduk rata dan didihkan. Angkat dan dinginkan.
  4. Kocok Krim kental hingga mengembang dan kaku, campurkan ke adonan Strawberry.
  5. Tuang gelatin kedalam adonan Strawberry, aduk rata.
  6. Tuangkan adonan isi kedalam loyang dan simpan dalam lemari pendingin selama 3 jam hingga mengeras
  7. Terakhir hias pinggiran cake dengan stawberry segar agar kelihatan cantik. Sajikan dingin

RESEP STAWBERRY CREAM CAKE

Subscribe to: Posts (Atom)

Resep Ayam

Wisata Kuliner

Tips Masak