Home / Resep aneka cemilan
Showing posts with label Resep aneka cemilan. Show all posts
Showing posts with label Resep aneka cemilan. Show all posts
RESEP SEBLAK BASAH ENAK KHAS BANDUNG ASLI.  Seblak basah merupakan makanan yang terbuat dari adonan tepung kanji yang dibentuk mirip kerupuk kanji. Bisa bundar pipih, kecil memanjang atau berbentuk lain sesuai selera penjualnya. Adonan ini kemudian direbus lalu ditumis dengan bumbu. Bumbunya yang terbuat dari cabai, bawang putih, garam dan kencur yang dihaluskan. Teksturnya agak kenyal dan rasanya yang gurih pedas. Karenanya digemari sebagai camilan asyik. Versi yang ini dikenal sebagai seblak original atau asli ada juga Seblak Kering dll. Berikut resep seblak basah yang dilengkapi cara bikin nya :

BAHAN :
  • Kerupuk aci kuning (kerupuk gado2, kerupuk nasi kuning, kerupuk bubur). Rebus bentar sampai agak lunak.. Rendam air matang.
  • 1 butir telur
BUMBU HALUS :
  • Bawang putih
  • Tomat
  • Kencur
  • Cabe rawit sesuai selera
  • Garam, gula
  • Penyedap kalo suka
CARA MEMBUAT SEBLAK BASAH ENAK :
  1. Tumis bumbu halus dengan minyak sampai harum
  2. Masukkan telur, aduk-aduk sampai matang.
  3. Masukkan kerupuk aci kuning, beri air sedikit aja, lalu tumis lagi sampe agak kering.
  4. Sajikan

RESEP SEBLAK BASAH ENAK KHAS BANDUNG ASLI


RESEP CILOK KENYAL ENAK KHAS JAJANAN KULINER BANDUNG. Berikut resep komplit cilok (Aci dicolok) Asli Bandung - Jawa Barat yang rasanya kenyal tapi empuk digigit lengkap dengan cara bikin nya :

BAHAN :
  • 200 gr tepung kanji
  • 4 sdm munjung tepung terigu
  • 1 btg seledri rajang halus
  • 250 ml air panas
BUMBU HALUS :
  • ½ sdm merica bulat
  • 1 sdm peres garam
  • 2 butir bawang putih
BUMBU PELENGKAP :
  • sambal pecel instant
  • saus sambal
  • kecap manis
CARA MEMBUAT CILOK (ACI DICOLOK) KENYAL DAN ENAK :
  1. Campur tepung kanji, tepung terigu, dan irisan seledri aduk biar tercampur rata.
  2. Campur bumbu halus dengan air panas.
  3. Campur antara bahan tepung dan air berbumbu uleni sampai bisa dibentuk (sewaktu memasukan air sedikit demi sedikit ).
  4. Didihkan air lalu adonan dibentuk sebesar kelereng,masukan kedalam air mendidih sampai terapung, angkat.
  5. Biar hangat terus, taruh dalam dandang panas.
  6. Sajikan dengan sambal pecel beri sedikit saus sambal dan kecap manis.

RESEP CILOK KENYAL KHAS JAJANAN KULINER BANDUNG

Resep Kebab Turki Baba Rafi Asli Sangat Enak dan Lezat

Bahan :
  • Tortila 1 buah
  • Irisan daging kebab 50 gram
  • Saus tomat 1 sendok teh
  • Mayones 1 sendok makan
  • Margarin 1 sendok teh
  • Selada 25 gram, iris tipis
  • Timun 25 gram, iris tipis
  • Tomat 25 gram, iris tipis
Cara Membuat Kebab Turki Baba Rafi :
  1. Letakkan tortila di atas piring, tata sayuran di tengah tortila dengan bentuk memanjang.
  2. Semprotkan saus tomat dan saus sambal di atas sayuran.
  3. Tambahkan daging kebab di atasnya, ratakan.
  4. Semprotkan mayones di atas daging, gulung dan padatkan.
  5. Panaskan margarin, panggang kebab turki hingga kecokelatan. Angkat.
Sajikan Menu Kebab Turki Baba Rafi Enak Untuk 1 porsi

RESEP KEBAB TURKI BABA RAFI ENAK

Resep Peuyeum Bulet/Bulat Enak

Bahan :
  • garam
  • vanili bubuk
  • baking powder
  • gula tepung
  • keju
  • coklat
  • gula merah
  • tepung tapioka
  • strawberi
  • peuyeum
Cara Membuat Peuyeum Bulet Enak :
  1. masukkan peuyeum ke dalam mangkuk dan aduk dengan garam, vanili bubuk, baking powder, tepung tapioka, gula tepung
  2. sembari memanaskan minyak, potong keju
  3. Ambil adonan peuyeum dan masukkan keju ke dalam peuyeum, bentuklah menjadi lingkaran
  4. Goreng peuyeum hingga keemasan lalu tiriskan
  5. Siapkan garnish : potong coklat lalu ditim (lelehkan di atas wajan dengan air). Masukkan coklat ke dalam plastik dan gunting ujungnya. Hiasi piring dengan coklat
  6. Campur peuyeum ke gula tepung, campur peuyeum ke gula merah
  7. Siapkan disajikan

RESEP PEUYEUM BULET



Resep Kacang Mete Goreng Gurih

Bahan:
  • 500 kg kacang mete mentah kupas
Bumbu(aduk rata) :
  • 1/2 sdt gula pasir
  • 1 sdt garam
  • 2 siung bawang putih,parut
  • 25 ml air
  • minyak untuk menggoreng
Cara membuat :
  1. Aduk kacang mete dengan bumbu hingga rata. Diamkan selama 1 jam agar meresap.
  2. Tiriskan kacang mete, goreng secara bertahap dalam minyak banyak di atas api sedang hingga kuning kecokelatan dan kering.
  3. Angkat dan tiriskan.Dinginkan,simpan dalam wadah bertutup.

RESEP KACANG METE GORENG GURIH



Resep Cireng Bandung

Bahan :
  • 150 ml Air panaskan hingga mendidih
  • 60 gr Tepung Tapioka
  • 1 batang Daun Bawang,iris halus
  • 2 buah bawang putih,haluskan
  • Garam dan penyedap rasa secukupnya
  • Minyak untuk menggoreng
Cara membuat :
  1. Siapkan wadah campurkan tepung tapioka,garam,penyedap rasa,daun bawang,bawang putih,aduk hingga tercampur rata.Tuangkan air yang sudah didihkan,aduk sampai tercampur rata ,kalis/tidak lengket di tangan.
  2. Bentuk adonan bulat gepeng(beri sedikit minyak di telapak tangan kita disaat membentuk adonan supaya tidak lengket) lakukan hingga adonan habis.
  3. Goreng di minyak dengan api sedang.Angkat dan sajikan bresama saos sambal

RESEP CIRENG BANDUNG



Resep Keripik Bawang Keju

Bahan :
  • 500 gr tepung terigu
  • 100 gr tepung tapioka
  • 1/2 sdt soda kue
  • 100 ml minyak goreng
  • 2 btr telur
  • 50 ml air
  • 200 gram keju cheddar, parut
  • 50 gr seledri,cincang halus
Bumbu Halus :
  • 20 btr bawang merah
  • 1 sdt merica
  • Garam secukupnya
Cara Membuat :
  1. Ayak tepung terigu,tepung tapioka,soda kue,sisihkan.
  2. Campur minyak goreng,telur,air sampai rata.Sambil diaduk2
  3. Tuang campuran minyak ke dalam campuran tepung,masukkan bumbu halus,seledri cincang dan keju.Aduk2 sampai tercampur rata.
  4. Giling tipis adonan,lalu potong2 sesuai selera.
  5. Goreng dalam minyak panas yang cukup banyak,sampai kekuningan dan renyah.Angkat dan tiriskan.
  6. Setelah dingin masukkan ke dalam toples agar tetap renyah.

RESEP KERIPIK BAWANG KEJU



Resep Rempeyek Kacang Gurih

Bahan :
  • 250 gr tepung beras
  • 450 ml santan cair
  • 5 lbr daun jeruk,buang tulang daunnya,iris halus
  • 2 sdt air kapur sirih
  • 50 gr Kacang tanah,belah 2
Bumbu Halus :
  • 5 bawang putih
  • 5 btr kemiri
  • 2 sdt ketumbar
  • 1 ruas jari kencur
  • Garam dan penyedap rasa secukupnya
Cara Membuat :
  1. Campur santan bersama bumbu halus.
  2. Masukkan tepung beras sedikit demi sedikit,aduk rata.
  3. Masukkan irisan daun jeruk.
  4. Sementara itu panaskan minyak yang cukup banyak dalam wajan.
  5. Ambil 1 sendok sayur adonan,taburi dengan kacang tanah.
  6. Tuang adonan di bagian sisi wajan, kemudian siram2 dengan minyak hingga terlepas.
  7. Goreng rempeyek hingga kuning kecoklatan dan garing.Angkat dan tiriskan

RESEP REMPEYEK KACANG GURIH

Subscribe to: Posts (Atom)

Resep Ayam

Wisata Kuliner

Tips Masak