ResepNila - Resep Minuman Tradisional Bir Pletok Betawi Anda sering
mengalami gangguan kesehatan masuk angin, asam urat, sering pegal – pegal?! Tak
ada salahnya anda coba minuman khas Betawi, Bir Pletok. Minuman tradisional
yang sekarang lagi naik daun ini dipercaya bisa membantu mencegah gangguan
kesehatan diatas.
Bir Pletok terbuat dari campuran rempah-rempah asli Indonesia yaitu, sari jahe,
kayu manis, daun pandan wangi, gula, sari bunga selasih dan akar-akaran. Warna merah pada minuman sengaja dimunculkan untuk
membuatnya lebih menarik dengan menambahkan kayu secang pada proses pembuatnnya.
Minuman unik
Bir Pletok Betawi ini sebenarnya sudah ada sejak zaman penjajahan Belanda dulu,
yang menurut cerita legendanya sengaja dibuat untuk menyaingi beer Belanda yang
bisa bikin mabuk. Ya, kalo kita bisa buat minuman yang menyegarkan dan
menyehatkan, kenapa harus membeli yang memabukkan dan merusak tubuh.
Bagi pembaca
ResepNila yang ingin mencoba bikin sendiri, anda bisa mencoba resep
mudah cara membuat bir pletok.
a. 1½
liter air.
b. 150
ml gula pasir.
c. 1
batang kayu manis.
d. 3
batang serai.
e. 50
gram jahe, kupas, memarkan.
f. kayu
secang.
g. ½
sdt garam.
h. 1
sendok kopi bubuk.
- Rebus air hingga mendidih, kemudian masukkan kayu manis, serai, kopi bubuk, jahe dan kayu angin, masak sampai beraroma.
- Masukkan gula pasir dan garam, kecilkan api, rebus kembali 15 menit, angkat.
- Hidangkan panas atau dingin (diminum hangat akan lebih nikmat).
Bir Pletok siap di sajikan untuk seluruh pendukung
dan tim sukses Gubernur Jakarta yang
berhasil menjaga Pilgub aman dan kondusif. He..he...he... biar semakin segar
deh.
Salam Kuliner ResepNila....!
====================================================
Inspirasi Pojok Dapur
"Jangan hanya mengenyangkan perutmu dengan makanan dan
minuman enak, tapi kenyangkan juga jiwamu dengan asupan rohani bergizi tinggi."
No comments