Home / Archived For June 2009
Resep Es Ketimun Jeruk Nipis
Bahan :
- 150 gr ketimun,dibuang biji,diparut memanjang
- 250 ml air
- 100 gr gula pasir
- 2 gr gula merah,disisir halus
- 3 batang kayumanis
- 3 buah jeruk nipis,diambil airnya sebanyak 25 ml
- 120 gr es serut untuk menyajikan
- Rebus air,gula pasir,gula merah,dan kayumanis asal gula larut
- Masukkan ketimun.Aduk rata.Angkat dan dinginkan .Tambahkan air jeruk nipis.aduk rata
- Sajikan dengan es serut. (sumbersaji)
Bahan :
- 250 gr oncom,dibakar,dipotong kecil2
- 1 lbr daun salam
- ½ sdt garam
- ½ sdt gula pasir
- 100 ml santan dari ¼ butir kelapa
- 1 ½ sdm minyak untuk menumis
- 6 buah cabai hijau besar
- 4 buah cabai hijau keriting
- 5 btr bawang merah
- 3 siung bawang putih
- Panaskan minyak.Tumis bumbu tumbuk halus dan daun salam sampai harum.Tambahkan oncom.Aduk rata
- Masukkan santan,garam,dan gula pasir.Masak sampai meresap
Resep perkedel Kentang
Bahan :
- 300 gr kentang,dikupas,se,digorenp Perkedel Kentangg
- ½ sdm bawang goring,diremas2
- ¼ sdt garam
- ¼ sdt merica bubuk
- ¼ sdt pala bubuk
- 1 sdm seledri,diiris halus
- 1 btr telur,dikocok lepas untuk pencelup
- Minyak untuk menggoreng
- Haluskan kentang tambahkan bawang merah goring,garam,merica bubuk,pala bubuk,dan seledri.Aduk rata
- Bentuk bulat pipih,celup ke telur
- Goreng dalam minyak yg sudah dipanaskan dengan api sedang sampai matang
Resep ayam Goreng Kering
Bahan :
Bahan :
- 1 ekor ayam kampung,dipotong 6 bagian2 lbr daun salam
- 6 lbr daun jeruk,dibuang tulangnya
- 4 batang serai,diambil putihnya,dimemarkan
- 750 ml air
- 1 ½ sdm air asam(dari 1 sdt asam jawa dan 2 ½ sdm air)
- Minyak untuk menggoreng
- 10 btr bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 3 butir kemiri,disangrai
- 2 cm jahe
- 2 cm lengkuas
- 3 cm kunyit,dibakar
- 2 sdt garam
- ½ sdt gula pasir
- Rebus semua bahan dan bumbu halus sampai meresap dan kering.
- Goreng dalam minyak yg sudah dipanaskan sampai matang dan kering.
Subscribe to:
Posts (Atom)