Resep Soto Bandung Asli Enak

Resep Soto Bandung Asli

ResepNila - Bandung Lautan Api sudah banyak yang tahu. Tapi kalo kelezatan Soto Bandung, mungkin belum banyak yang paham. Makanya kalo kebetulan jalan - jalan ke Bandung, anda harus menyempatkan diri untuk mencoba kuliner sotonya. Tapi ingat ya,.. soto asli Bandung. Bukan soto Lamongan yang dijual di Bandung.

Soto Bandung Asli memiliki cirikhas yang berbeda dibandingkan dengan soto dari daerah lain. Salah satu perbedaan soto Bandung adalah kuahnya yang bening. Walaupun berkuah bening Soto Bandung tetap uenak rasanya. Cita rasa khas kelezata Soto Bandung bisa jadi sulit dijelaskan dengan kata - kata. Untuk menguji kebenarannya anda harus mencoba sendiri Soto Bandung, dengan pergi ke Bandung dan membeli di warung - warung atau restoran yang bertebaran di banyak tempat. Tapi jika anda pingin membuatnya sendiri, resep nila akan membantumu. Gampang banget kok! Ayo kita coba!

Bahan - bahan yang dibutuhkan:

1/2 kg daging,potong kotak
2 ons kacang kedelai,direndam sampai mekar,digoreng
1/4 kg lobak,kupas,iris bulat2
1 batang sereh,geprek
1 ruas jari jahe,memarkan
6 lembar seledri
6 batang daun bawang,dipotong 1 cm
1 liter air
2 sdt garam,
1/2 sdt lada bubuk
1 ruas jari lengkuas,memarkan
4 lbr daun salam
10 lbr daun jeruk,remas2
Bawang goreng untuk taburan

Bumbu yang dihaluskan :

8 buah bawang merah
5 buah bawang putih

Cara Membuat Soto Bandung Asli Enak :

Rebus potongan daging sapi sampai empuk. kurang lebih 3o menit.
Tambahkan bumbu yang sudah dihaluskan, sereh, jahe, lengkuas, daun jeruk, daun salam garam, gula, dan lada bubuk.
Masukkan lobak yg sudah diiris bulat, daun bawang dan seledri. Masak sampai lobaknya empuk kurang lebih 3 menit. Angkat dan sajikan bersama taburan bawang goreng

Semoga resep aneka soto resep nila ini bisa membantu dan selamat menikmati khasnya Soto Bandung Asli dengan orang tersayang anda!

Salam Kuliner Nusantara, salam dapur ngepul ala resepnila!